Kombinacija banane i heljdinog hljeba ispala je fenomenalno.

Sastojci

3 jako zrele banane

95 g heljdinog brašna

50 g zobenih pahuljica

50 g mljevenih oraha

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1 kašičica muškatnog oraščića

1 prstohvat soli

2 jaja

60 ml kokosovog ulja

2 kašike meda

30 g sjeckanih oraha za posipanje

Priprema

Napravite smjesu

Upalite rernu na 180°C i dugački kalup za pečenje obložite papirom za pečenje.

Otopite kokosovo ulje pa ga s jajima umutite mikserom. Dodajte med i sve još jednom dobro promiješajte.

Viljuškom zgnječite banane pa im dodajte mljevene orahe (50 gr), heljdino brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i so.

Suhe sastojke dodajte jajima, kokosovom ulju i medu pa sve dobro promiješajte kuhačom.

Ispecite

Izlijte u kalup, poravnajte i pospite sjeckanim orasima.

Pecite 45 minuta, ostavite da se malo ohladi i poslužite.