Sastojci: 1 veća sirova cvekla, oguljena i isječena na manje komade, 1 srednji svježi krastavac, oguljen i isječen na komade, 1 limun, isječen na kriške, 1 kriška svježeg đumbira, 1-2 kašičice meda.

Priprema:

1. Operite sve sastojke. Oguljenu cveklu, krastavac, limun i đumbir isjeckajte na manje komade kako bi se lakše izblendali. Ubacite sve sastojke u blender i blendajte na visokoj brzini dok ne dobijete glatku teksturu.

2. Procijedite sok kroz cjediljku ili gazu ako želite da izdvojite eventualne komadiće pulpe.

3. Sok od cvekle je najbolje konzumirati svjež, odmah nakon pripreme.