Muškarci čija se prehrana uglavnom sastoji od prženih krompirića, pržene piletine i slične hrane time znatno uvećavaju mogućnost za razvijanje karcinoma prostate.

Istraživači su objasnili da prženje hrane stvara spojeve u hrani koji mogu uzrokovati rak, poput akrilamida u pomfritu i heterocikličnih amina u mesu koje se peče na visokoj temperaturi.