Studija koju su sproveli naučnici sa univerziteta u Minesoti pokazala je da suhe šljive usporavaju razvoj ateroskleroze, bolesti kardiovaskularnog sistema koja se smatra vodećim uzrokom smrtnosti u svijetu.

Istraživanje je, doduše, sprovedeno na miševima sa razvijenom aterosklerozom, a rezultati su objavljeni u prestižnom naučnom časopisu “British Journal of Nutrition”.

Količina suhih šljiva u prahu koja je značajno smanjila oštećenja na krvnim žilama uzrokovana aterosklerozom bila je ekvivalentna unosu 10 do 12 suhih šljiva u ljudskoj ishrani.

Ranije studije utvrdile su da suhe šljive smanjuju nivo LDL holesterola u krvi.