Konzumiranje voća je ukusan i zdrav način da dodate hranljive materije u vašu ishranu, bez obzira u koje doba dana ga jedete. Evo uobičajenih mitova i odgovarajućih istina o najboljem vremenu za konzumiranje voća.
Naučni dokazi
Voće uvijek treba jesti na prazan stomak - Ovo je jedan od najčešćih mitova o tome kada treba jesti voće. Mit tvrdi da konzumiranje voća uz druge obroke usporava varenje, izaziva gasove, nelagodnost i niz drugih simptoma.
Dok vlakna u voću zaista mogu usporiti varenje, ostale tvrdnje su lažne i obmanjujuće. Također, nijedan naučni dokaz ne podržava ideju da konzumiranje voća na prazan stomak utječe na dugovječnost ili nivo umora.
Konzumacija voća prije ili poslije obroka smanjuje njegovu hranljivu vrijednost - Prema ovom mitu, jesti voće neposredno prije ili poslije obroka nije najbolji izbor, jer se hranljive materije nekako gube. Međutim, to nije tačno. Ljudsko tijelo je evoluiralo da bude što efikasnije u apsorpciji hranljivih materija iz hrane.
Ljudi s dijabetesom treba da jedu voće 1-2 sata prije ili poslije obroka - Postoji vjerovanje da ljudi s dijabetesom često imaju problema s varenjem i da konzumiranje voća odvojeno od obroka na neki način poboljšava varenje. Međutim, nijedan naučni dokaz ne ukazuje na to da uživanje u voću prije ili poslije obroka poboljšava varenje.
Probavni sistem
Najbolje doba dana za konzumiranje voća je jutro - Logika iza ovog mita je da konzumiranje hrane s visokim sadržajem šećera, kao što je voće, podiže nivo šećera u krvi i „budi“ probavni sistem. Ustvari, svaka hrana koja sadrži ugljikohidrate privremeno će povećati šećer u krvi dok se glukoza apsorbira, bez obzira na doba dana. Istina je da je voće zdravo u bilo koje doba dana.
