Ova hranljiva salata prepuna je proteina, vlakana i esencijalnih vitamina, pruža toplinu i prava je hrana za kojom naše tijelo žudi tokom hladnijih mjeseci. Neka vam ne bude neobično da koristite batat - slatki krompir kojeg ima u našim prodavnicama.

Sastojci

1 veliki slatki krompir

1 velika cvekla

1 crveni luk

100 g kuhane leblebije (slanutka)

4 kašike sjeckanog peršuna

30 g sjeckanih oraha

2 kašike zrna nara

1 kašičica origana

1 kašičica soli

1 kašičica paprike

maslinovo ulje

Za preliv

4 kašike maslinovog ulja

1 kašičica melase od nara

1 kašičica meda

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice crnog bibera

2 kašike limunovog soka

Sastojci

Pripremite i isijecite krompir, cveklu i luk. Začinite origanom, solju i paprikom, pa pokapajte maslinovim uljem.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C 25-30 minuta. Dodajte ostale sastojke, prelijte prelivom, promiješajte i uživajte.