STRUČNO MIŠLJENJE

Nutricionista tvrdi: Ovo je najzdravija hrana koju možete pojesti iz konzerve

Prilikom konzerviranja određenih namirnica izgube se njihovi hranjivi sastojci

Dodavanje konzervirane ribe u ishranu ima brojne zdravstvene prednosti. Facebook

E. Ag.

29.1.2024

Konzerviranje hranu održava svježom, naročito onu koja je sklona razvoju raznih patogena.

Međutim, prilikom konzerviranja određenih namirnica izgube se njihovi hranjivi sastojci. 

- Rezultat je, nažalost, značajan gubitak nutrijenata, ali jednom kad se konzervira voće ili povrće, tako može stajati godinama, sigurno je od opasnih mikroorganizama - objašnjava nutricionistkinja dr. Džes Kording i otkriva koja je, prema mišljenju struke, najzdravija hrana u konzervi.

To su sardine u konzervi, ali i druga konzervirana riba koja je pristupačan izvor proteina, ali i održiva i ne zahtijeva dugu pripremu ili kuhanje. Dodavanje konzervirane ribe u ishranu ima brojne zdravstvene prednosti, piše Najžena.rs.

- Konzervirane sardine obično imaju manje žive od mnogih drugih vrsta ribe i smatraju se jednim od najboljih izbora morske hrane, pogotovo ako vam svježa riba nije dostupna - rekla je Kording.

S njima, dodaje, unosimo veliku količinu proteina, vitamina D i protuupalnih omega-3 masnih kiselina. Sedmično se preporučuju dvije do tri porcije ribe s niskim udjelom žive, a Kording savjetuje da je pomiješate s tjesteninom, sirom ili krekerima za užinu. 

- Najviše volim da je izgnječim viljuškom i jednostavno ubacim u salatu - rekla je Kording za „Mind Body Green“.


Vlasnik autorskih prava © avaz-roto press d.o.o.
ISSN 1840-3522.
Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.