PREDLAŽEMO

Luk za jetru

Spojevi zbog kojih luk ima specifični miris zapravo su odgovorni za njegova detoksikacijska svojstva

Ilustracija

"Zdravlje u kući"

29.11.2018

Zanimljivo je kako su spojevi zbog kojih luk ima specifični miris zapravo odgovorni za njegova detoksikacijska svojstva. Riječ je alil sulfidima, spojevima sa sumporom, koji pomažu jetri u reakcijama faze 1, prvom koraku u eliminaciji toksina topivih u mastima.

Vlasnik autorskih prava © avaz-roto press d.o.o.
ISSN 1840-3522.
Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.