PREDLAŽEMO Iz prirode

Luk za jetru

Spojevi zbog kojih luk ima specifični miris zapravo su odgovorni za njegova detoksikacijska svojstva

"Zdravlje u kući"
29.11.2018 18:14

Foto: Ilustracija

Zanimljivo je kako su spojevi zbog kojih luk ima specifični miris zapravo odgovorni za njegova detoksikacijska svojstva. Riječ je alil sulfidima, spojevima sa sumporom, koji pomažu jetri u reakcijama faze 1, prvom koraku u eliminaciji toksina topivih u mastima.

Tagovi

Luk Jetra
NA VRH