Ishrana koja obiluje cveklom, pokazala se blagotvornom i za poboljšavanje funkcije jetre, povećavanje nivoa hemoglobina, smanjivanje jačine upale, sprečavanje demencije, ublažavanje artritisa, kao i za usporavanje procesa demineralizacije zuba i kostiju.

Cveklu je najbolje jesti svježu, kao salatu ili od nje praviti sok. Ipak, i kuhana ima prednosti u odnosu na nezdravu hranu. Za jutarnji detoks za jači organizam potrebni su vam glavica svježe cvekle, pola šolje vode i dvije kašike meda.