Da bi imala pozitivan utjecaj na zdravlje, hranjivu namirnicu, poput krompira, potrebno je pripremiti na ispravan način. Ako se kuha u vodi, bez ulja i drugih dodataka – konzumacija krompira pridonosi zdravlju. Krompir se zapravo ubraja u dijetalne namirnice koje su poželjne za održavanje normalne tjelesne težine - kalorije dobiva dodavanjem masnoća i prženjem.