ZDRAVLJE U KUĆI

Masline kriju probiotike

Naučnici zahtijevaju dodatna istraživanja probiotika koji nisu mliječnog porijekla kako bi određene sojeve kvasca mogli iskoristiti za stvaranje novih probiotičkih proizvoda.

Avaz.ba

3.9.2018

Istraživanje je pokazalo da neki sojevi kvasca, uključeni u fermentaciju stolnih maslina, imaju probiotički potencijal. Naučnici zahtijevaju dodatna istraživanja probiotika koji nisu mliječnog porijekla kako bi određene sojeve kvasca mogli iskoristiti za stvaranje novih probiotičkih proizvoda. Posebno se u te svrhe žele usredotočiti upravo na sojeve kvasca stolnih maslina s najboljim pr,obiotičkim osobinama.


Vlasnik autorskih prava © avaz-roto press d.o.o.
ISSN 1840-3522.
Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.