Brazilski orah (Bertholletia excelsa) porijeklom je iz Južne Amerike. Raste na plodnom tlu amazonske prašume i spada među najviše drveće svijeta. Zbog slabog uroda i ekonomske neisplativosti ubraja se u najskuplje vrste orašastih plodova.
Brazilski orah većinom beru domorodačke porodice u zaštićenim prirodnim staništima. On je i svojevrstan simbol očuvanja amazonske prašume.
Malo je namirnica koje sadrže koncentrirane doze korisnih nutrijenata, a brazilski orah je prava riznica minerala. Jedno serviranje brazilskog oraha (133 g) zadovoljava:
- 3.643 procenta dnevne potrebe za selenom,
- 125 procenta dnevne potrebe za magnezijem,
- 116 procenta dnevne potrebe za bakrom,
- 96 procenta dnevne potrebe za fosforom,
- 81 procenat dnevne potrebe za manganom,
- te u nešto nižim količinama za kalijem, kalcijem, željezom i cinkom.
Čuva zdravlje štitnjače i poboljšava raspoloženje
Dva brazilska oraha dnevno jednaka su kao da ste uzeli 100 mikrograma selena putem tablete. Jedan orah je dovoljan da biste zadovoljili dnevnu potrebu za ovim mineralom i uz to si značajno podigli raspoloženje, jer selen dokazano djeluje protiv depresije.
Važan je i za aktiviranje moćnog antioksidansa glutationa koji štiti tkiva od oštećenja.
Poboljšava zdravlje srca i djeluje protiv raka.
Daje koži zdravi sjaj i poboljšava njenu elastičnost sprečavajući prerano starenje.
Igra važnu ulogu u zdravlju štitnjače jer sudjeluje u metabolizmu joda i proizvodnji hormona štitnjače. Pravilan rad štitnjače esencijalan je za ljudsko zdravlje. Ako imate problema sa štitnom žlijezdom pojedite 1 - 2 brazilska oraha na dan.
U nekoliko studija zabilježeno je njegovo antiupalno djelovanje.
Selen također pomaže i jačanju mišićne mase odnosno povećanju snage.
Može smanjiti rizik od raka prostate i sekundarnih tumora te pojave katarakte.
Regulira tjelesnu težinu
Brazilski orah sadrži visok udio proteina i vlakana koji kontroliraju žudnju za hranom. Konzumiranje ove namirnice daje duži osjećaj sitosti, smanjujući rizik od prejedanja i grickanja između obroka.
Odličan su izbor za vegetarijance. Organizam opskrbljuju važnim aminokiselinama koje štite od kroničnih bolesti i smanjuju simptome starenja.
Štiti zdravlje srca i krvnih žila
Brazilski orah sadrži visoke količine omega-3 masnih kiselina koje dokazano smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i upala u tijelu. Odličan su izvor mononezasićenih kiselina poput oleinske i palmitoleinske kiseline.
Ove masne kiseline stabiliziraju nivo holesterola i lipida u krvi i tako sprečavaju arterijske bolesti, moždani i srčani udar. Prisustvo selena prevenira stvaranje krvnih ugrušaka.
Poboljšava zdravlje kostiju
Konzumacija brazilskog oraha pomaže u održavanju čvrstoće kostiju, zbog minerala bakra koji je bitan za formiranje koštanog tkiva. Bakar pomaže apsorpciju željeza u krvi, dok sveukupni mineralni sastav brazilskog oraha pomaže u poboljšanju gustoće koštanog tkiva.
Čuva mentalno zdravlje
Tiamin iz brazilskog oraha održava zdravlje nervnog sistema. Posebno je važan za olakšavanje stresa, migrene, a pomaže i kod gubitka pamćenja. Blagotvoran je i za anksioznost. Redovita konzumacija može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti.
Ulje brazilskog oraha
Ulje brazilskog oraha pogodno je i za kuhanje i za njegu kože. Brzo se upija i ostavlja prekrasan svilenkasti osjećaj na koži. Idealno za sve koji ne vole mastan trag na koži. Najpogodnije je za njegu suhe kože.
Sadrži skvalen koji pomaže prodoru biljnih ulja u kosu. Stoga se koristi za njegu kose u pakunzima s arganom, ricinusom i sličnim uljima. Pogodno je i za pripremu macerata.
Sva ljekovita svojstva brazilskog oraha
- zacjeljuje akne,
- potpomaže mršavljenju,
- jača imunitet,
- poboljšava rad štitnjače,
- štiti srce i krvne žile,
- pomaže zacjeljivanju tkiva,
- čuva zdravlje kože i kostiju,
- poboljšava mušku plodnost,
- pomaže kod zatvora i nadutosti,zacjeljuje akne,
- potpomaže mršavljenju,
- jača imunitet,
- poboljšava rad štitnjače,
- štiti srce i krvne žile,
- pomaže zacjeljivanju tkiva,
- čuva zdravlje kože i kostiju,
- poboljšava mušku plodnost,
- pomaže kod zatvora i nadutosti.
Mlijeko protiv nesanice
Natopite 2 brazilska oraha u čaši domaćeg mlijeka preko dana, a uvečer to izmiksajte i popijte. Potrebno je konzumirati nekoliko dana da bi se osjetile promjene.
Važne napomene
Brazilski orah ne smije biti termički obrađen, kupujte samo onaj bijele ili blago žute boje.
Prekomjerno konzumiranje brazilskih oraha može dovesti do trovanja selenom.
Zbog toga sa savjetuje pojesti najviše do 4 oraha tokom dana.
