Mala porcija sira smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara. Ova vijest će svakako obradovati sve ljubitelje sira, kojih kod nas nije malo. Količina od 40 grama sira smanjuje rizik od razvoja bolesti srca za čak 14 posto, a ista dnevna količina smanjuje i rizik od moždanog udara za 10 posto, rezultati su istraživanja sprovedenih u Kini, na Univerzitetu Sučou iz Sudžoa.
Kako navodi San, britanska studija, sprovedena ranije ove godine, također je, ispitujući gotovo milion ljudi, došla do sličnih zaključaka. Naučnici sa Univerziteta Riding navode da rezultati njihove studije dovode u pitanje dugogodišnje savjete da bi trebalo ograničiti unos mliječnih proizvoda.
Porcija od 40 grama sira iste je vrijednosti kao jedna šolja mlijeka. Sir sadrži zasićene masne kiseline, ali sadrži i dobre nutrijente, navodi se u objašnjenju studije.
