Jesen je period kada se mnogi bore s prehladama i gripom. Iako genetika ima svoj utjecaj, pad imuniteta je uglavnom posljedica loše prehrane i nedovoljnog unosa zdravih nutrijenata. Također, na imunitet može utjecati ukoliko se ne unosi dovoljno tekućine ili ako ne provodimo dovoljno vremena na svježem zraku i suncu.

Međutim, postoje stvari koje nam mogu pomoći čak i kada nemamo previše vremena da se posvetimo zdravlju. Najbolje za imunitet je svakako redovno unošenje namirnica bogatih nutrijentima, a u nastavku pročitajte kako začinima pojačati imunitet.

Bosiljak

Bosiljak je začinska biljka koja, osim što se ističe po izuzetnom ukusu, ima i zdravstvena svojstva. Pomaže kod smanjenja upala, olakšava disanje, ali također i smanjuje stres koji je glavni okidač kod oslabljenja imuniteta. Bogat je i željezom te ubrzava probavu.

Paprika

Paprika je poznata kao kraljica C vitamina koji nam jača imunitet, a kada je u pitanju paprika kao monozačin, ona, također, jača imunitet i poboljšava opće stanje organizma. 

Tajna leži u već spomenutoj prisutnosti visoke količine vitamina C i kapsaicina. Sadrži i cink koji pojačava aktivnost žlijezda, kapsaicin djeluje antiseptički i u probavnom sustavu sprečava razvoj bakterija te, zahvaljujući karetoneidu, poboljšava vid.

Đumbir

Idući začin koji će vam očeličiti imunološki sistem sigurno je đumbir, tačnije, njegov korijen. 

On ima antivirusno i protuupalno djelovanje, stoga ga nije naodmet uvrstiti kao začin u svakodnevnu prehranu. Đumbir je vaš najbolji prijatelj kada su u pitanju kašalj, prehlada i suhoća grla, ali također regenerira i na jetru i pomaže joj u procesima detoksikacije i jačanju imuniteta.

Ujedno smanjuje povišeni krvni pritisak, holesterol i ima povoljan učinak na elastičnost krvnih žila. Kod već rasplamsale prehlade, najbolje je naribati korijen svježeg đumbira uz med i čaj, ali da biste spriječili bolest, koristite ga kao monozačin u jelima.

Kurkuma

Od korijena kurkume se radi začin upečatljive žute boje. Njen glavni adut je što je jedan najjačih prirodnih antibiotika, ali za razliku od ostalih antibiotika koji uništavaju dobre bakterije i floru u crijevima, ona pomaže razvoju dobrih bakterija. 

Kurkuma ima protuupalno djelovanje te je bogat izvor željeza, mangana, vitamina B6, dijetalnih vlakana i kalija, ukratko – savršeno utječe na vaš metabolizam i imunološki sistem.

Zahvaljujući svom papreno slatkom okusu, kurkuma se odlično slaže s korjenastim povrćem i žitaricama i stoga je idealan odabir za kombinaciju s rižotom s piletinom, ali i okrepljujućom supicom od povrća.

Žalfija

Žalfija smanjuje znojenje, navale toplote (valunge), zaustavlja laktaciju i pročišćava grlo, tako da smanjuje nakupljanje sluzi usljed konzumiranja većih količina mliječnih proizvoda.

Ruzmarin

Ruzmarin mnogi terapeuti nazivaju i zamjenom za aspirin, smiruje nervni sistem i jača probavu. Dobar je izvor željeza i kalcija.

Ova biljka sadrži tvari koje stimuliraju imunitet, popravljaju cirkulaciju i probavu. Ružmarin djeluje i protuupalno te je zato koristan u ublažavanju jakih napada astme. 

Istraživanja su pokazala kako je ruzmarin zaslužan i za pojačanu cirkulaciju krvi u mozak te bolju koncentraciju.