Suhe šljive su toliko učinkovite u svojoj zadaći da im je čak i Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) odobrila tvrdnju da doprinose normalnoj funkciji probavnog sistema

Dobar su izvor vitamina i minerala, bogate su višestruko nezasićenim masnim kiselinama (omega-3), koje povoljno djeluju na kardiovaskularni sistem i rad mozga

Osim biopsijom, celijakija se može otkriti i analizom krvi, međutim, ova metoda nije potpuno sigurna, jer se ponekad događa da test na antitijela bude negativan, a da bolest postoji.

Probavni enzimi su kompleksne molekule proteina čija je glavna uloga probava hrane, hranjivih tvari, ali i njihovo metaboliziranje i ubrzano iskorištavanje sastojaka hrane