Vino u malim dozama je ne samo nezaobilazni “pratilac” gurmanskih zalogaja nego i izuzetno ljekovit napitak. Analize pokazuju da se tajna njegovog ljekovitog djelovanja krije u salicilnoj kiselini koja razgrađuje masnoću, snižava nivo holesterola u krvi i sprečava začepljenje arterija.  

U jednom litru vina nalazi se dvostruko veća količina ovog sastojka nego u dnevnoj dozi aspirina koju ljekari preporučuju kao preventivu za kardiovaskularna oboljenja.

Vino djeluje opuštajuće na ljudski organizam jer posjeduje zavidne količine kalcija i magnezija, dok vitamini B i C predstavljaju veoma važan antistresni faktor. Zato, nije ni čudo da umjerena količina vina djeluje poput eliksira u teškim, napetim situacijama.

Naročito ako se zbog hroničnog stresa pojave nesanica, zamor, iscrpljenost, nervoza i razdražljivost, a ponekad i depresija.