Sastojci: 1 kg kelja, 300 g krompira, 4 osrednje mrkve, kašičica univerzalnog začina, so, mljeveni biber, 40 g suhog mesa, 40 g crnog luka, 20 g brašna, 2 čehna bijelog luka, kim po želji.
Priprema:
1. Glavicu kelja rasijecite na 4 dijela, odstranite oštećene i čvrste komade, a potom ga isjeckajte na široke rezance.
2. Krompir i mrkvu ogulite pa isijecite na kocke. Sve stavite u posudu s vrućom vodom, pospite univerzalnim začinom, posolite, pa posudu poklopite i kuhajte.
3. Posebno na zagrijanom ulju lagano propržite isjeckano meso i crni luk pa dodajte povrću da se kuha.
4. Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, isjeckani bijeli luk, biber i sjeckani kim.
